Masas madre
Nonna Plus
Utilizar del 5% al 15% sobre el peso de harina. La Nonna Plus es una masa madre inactiva que proporciona sabor, aroma y acidez.
Masas madre
Nonna Viajera
Utilizar del 5% al 15% sobre el peso de harina. La Nonna Viajera resalta los sabores del pan, brindando leves notas ácidas y prolongado la suavidad del pan.
Masas madre
Nonna Viajera Deluxe
Utilizar del 5% al 15% sobre el pero de harina. La Nonna Viajera Deluxe acentúa los sabores del pan, brindando leves notas ácidas, aumentando y prolongando la suavidad del pan por más tiempo. Ideal para panes de larga vida útil, como pan de caja, pan de hot dog/hamburguesa, entre otros.